Otra manera de disfrutar el elote, ¡Asado!

Ingredientes

  • 4 piezas de limón
  • 1/2 taza de crema de leche de vaca
  • 4 piezas de elote
  • chile piquín en polvo
  • sal

Preparación

  • Poner a asar los elotes sobre el asador con carbón a brasa fuerte con todo y cáscara, volteando con una pinza para que se tuesten parejos durante 25 minutos
  • Pelar los elotes con cuidado utilizando guantes térmicos, retirando toda la cáscara quemada y los pelos. Introducir un tenedor o palo de madera para sostener el elote
  • Untar cada elote con limón. Untarle crema con una brocha, espolvorear con chile piquín y sazonar con sal
  • Servir inmediatamente

|BOTANA TÍPICA DE MÉXICO|

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