9 Tips para Sorprender con una Comida

Comida

Para todos aquellos que están pensando en organizar una comida (almuerzo o cena) he aquí unos cuantos consejos para dar una excelente impresión a los invitados.

  1. Pescado en la noche no es aceptable: Procura no servir comida de mar de noche, porque suele caer pesado para muchas personas. En contables excepciones podría ser aceptable servir mariscos y/o camarón.
  2. No repetir ingredientes en el menú: Intenta no repetir los mismos ingredientes que componen la entrada en el plato fuerte. Ejemplo: Si la entrada es ensalada de fideos no es recomendable que el plato fuerte sea pasta.
  3. No mezclar tipos de comidas de distintos conceptos: Trata en lo posible de no mezclar una entrada típica peruana con un plato de fondo italiano. Es decir, si la entrada es papa a la huancaína definitivamente un fetuccini a lo Alfredo como plato fuerte no es lo adecuado.
  4. No mezclar carbohidratos en un mismo plato: Digamos que si una de las guarniciones es arroz, la otra no puede ser papas fritas.
  5. Cuando los invitados sean numerosos y el tiempo de servicio va a ser largo, es preferible las entradas frías o cremas, ya que son platos que pueden ser recalentados y no pierden su textura como el suflé por ejemplo.
  6. Siempre es bueno tomar en cuenta la hora de la comida y la temporada.
  7. No poner ingredientes del mismo color. Tratar de jugar con los colores de los ingredientes para conseguir un plato atractivo a la vista.
  8. Bebidas: Es fundamental que haya agua en todo momento, infusiones y café.
  9. Vinos: (El vino blanco en todo momento debe estar helado, el tinto a temperatura de ambiente).
  • Pastas con salsas ligeras: Vino blanco.
  • Pastas con salsas de carne: Vino tinto.
  • Pastas con salsas de verdura: Vino rosado.
  • Pescado y carnes blancas: Vino blanco.
  • Carnes rojas: Vino tinto.

Por: Cintya Hurtado.

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s