Prepara una Ensalada Cobb

EnsaladaUna receta que se hizo famosa en Hollywood durante la década de los 40. Esta ensalada lleva los ingredientes favoritos de su autor: pollo, huevo, jitomates, queso azul y aguacate.

Ingredientes

Porciones : 6

  • 6 rebanadas de tocino.
  • 3 huevos.
  • 1 lechuga romana, rallada.
  • 3 tazas de carne de pollo, cocida y picada.
  • 2 jitomates, sin semillas y picados.
  • 3/4 taza de queso azul, desmoronado.
  • 1 aguacate, pelado y picado.
  • 3 cebollitas cambray, picadas.
  • 1 botella (237 ml) de aderezo para ensalada tipo Ranch.

Modo de preparación

Preparación: 20min  ›  Cocción: 30min  ›  Listo en:50min

  1. Coloca los huevos en una cacerola y cúbrelos completamente con agua fría. Deja que el agua hierva a fuego alto. Tapa, retira del fuego y deja que los huevos reposen en el agua caliente de 10 a 12 minutos. Saca los huevos del agua, enfríalos, pélalos y pícalos.
  2. Pon el tocino en una charola grande y honda. Cocínalo a fuego medio hasta que se haya dorado uniformemente. Escurre, desmorona y reserva.
  3. Divide la lechuga entre los platos individuales.
  4. Distribuye equitativamente el pollo, huevos, jitomates, queso, tocino, aguacate y cebollita en una línea encima de la lechuga.
  5. Adereza y disfruta.

Por: Bill.

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