Receta: Postre frio de fresa

Una receta de postre frio sin horno a base de queso y galletas mezcladas con mantequilla. ¡Para chuparse los dedos!
Preparación: 15 Minutos
Cocción: 20 Minutos
Para: 6 personas
Dificultad: Fácil

¿Cómo hacer vino de fresa? Aquí te explicamos…

Las fresas es un excelente ingrediente para hacer tragos sencillos y dulces pero también es uno de los frutos que puede reemplazar a la uva para elaborar un delicioso vino. ¿Te arriesgas a preparar esta nueva receta? En este artículo, te proponemos dejar las uvas de lado y aprender cómo hacer vino de fresa. Si te gusta probar cosas fuera de lo común, te aseguro que vale la pena aventurarse y hacerlo tú mismo.

Ingredientes:

• 7 kg. de fresas
• Cubo fermentador
• 1/4 cdta. de Bisulfito de sodio
• 8 cdtas. de mezcla ácida (mezcla industrial de ácidos tartárico, málico y círtrico llamada Acid Blend).
• Tanino del vino
• 1/4 cdta. de enzima péctica
• Agua
• Azúcar
• Levadura nutricional
• 2 botellones o damajuanas

¿Pulque de sabores? ¡Pulque de fresas!

Ingredientes 1 litro de pulque 15 fresas 2/3 taza de azúcar 1 rajita de canela 1/4 de cucharadita de nuez moscada

Preparación
Moler las fresas con el azúcar y especias, mezclar con el pulque y dejar reposar una hora antes de tomarlo. Puede dejarse enfriar en el refrigerador antes de servirlo.

|BEBIDA TÍPICA DE MÉXICO|

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