Tips: ¿Cómo escoger el mejor pescado?

Pescado

Muchas veces no sabemos elegir entre un pescado fresco y uno que ya tiene días. Aquí te damos algunos consejos para saber escoger el mejor:

  • Los ojos del pescado deben estar translúcidos y redondeados. Si los tiene opacos y hundidos, descártalo.
  • Las escamas no deben desprenderse fácilmente. Sigue leyendo

9 Tips para Sorprender con una Comida

Comida

Para todos aquellos que están pensando en organizar una comida (almuerzo o cena) he aquí unos cuantos consejos para dar una excelente impresión a los invitados.

  1. Pescado en la noche no es aceptable: Procura no servir comida de mar de noche, porque suele caer pesado para muchas personas. En contables excepciones podría ser aceptable servir mariscos y/o camarón.
  2. No repetir ingredientes en el menú: Intenta no repetir los mismos ingredientes que componen la entrada en el plato fuerte. Ejemplo: Si la entrada es ensalada de fideos no es recomendable que el plato fuerte sea pasta. Sigue leyendo

Tips de cocina.

tips de cocinaAquí te dejamos algunos buenos tips que seguro te serán de gran ayuda en la cocina:

Después de cortar algunas frutas (como la manzana y la pera) éstas comienzan a oscurecerse, para evitarlo, después de pelarlas colócalas en agua fría con el jugo de un limón por al menos 20 minutos y eso es todo, conservarán su color natural y a la hora de hacer una ensalada de frutas se verá mucho mejor.

Un limón ya muy seco puede volverse rico y jugoso si lo sumerges en una taza de agua hirviendo durante unos minutos, esto lo dejará en perfectas condiciones. Sigue leyendo